日別アーカイブ: 2019年5月19日

風薫る5月のワイン会

昨夜は「風薫る5月のワイン会」と題しまして いつ御世話になっております。

早川シニアソムリエール セレクトのワイン会を開催させて頂きました。

沢山の方々の御参加ありがとうございました。

早川先生のワイン会の 素晴らしい所は

もちろん 先生の説明が聴ける事ですが…

まず当店で「イタリアワイン以外」が出てくる事です。

当店は「オンリー イタリアワイン🍷」ですので 普段とは違うマリアージュが楽しめます。

今回は「イタリアVSカリフォルニア」でした。

こういう企画もあるので 私もイタリアワイン以外も知ろうと 他所のお店にお邪魔した時や 試飲会では あえてイタリアワイン以外を飲んで 自分の見識を広める努力をしております。

そして第2は「飲み比べ」が出来る事

いつも大体6種類くらいワインがあるのですが 私は6脚ご用意しますので 飲み比べができます。

私もよく「あ〜この料理 前のワインで試したかったな…」と思うコトがあります。

私もワインのラインナップでメニューを決めているので「この料理はこのワインで!!」と決めていますが、「敢えて飲み比べて欲しい」と思っています。

それは「個人の好み」があるからです。

「自分のマッチングを見つけて欲しい」というのが私の狙いでもあります。

 

そして何より「私の気合いの入り方」です。

皆様に出来るだけ多くの味わいマッチングを見つけて頂きたいので 通常やらないような組み合わせ 手の込んだ事をやります。

お陰で昨日は大分苦労しましたが…

しかし その分 皆様の満足度は高くなったのでは? と思っています。

次回は8月「夏のワイン」が主題です。

そのうち「日本酒」やろうと思っています。

今後も皆様に楽しんで頂ける会を開催していきたいと思います。

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