日別アーカイブ: 2019年7月30日

やっぱり 出るのさ カルボナーラ。

おはようございます。

名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

いや〜 暑くなるましたね…

当店は土曜日、日曜日と覚王山祭りに初参加させて頂きました。

土曜日は台風で中止になってしまいましたが、日曜日は無事 開催されました。

というか、一気に暑くなり 日中は正に「灼熱地獄」と化しました。

逆に「もし2日間だったら 自分の体力 持ったかな?」と思う程で、とにかく体力を消耗しました。

しかし 隣町のお祭りのお陰で 普段の当店のお客様も多くいらっしゃり、偶然の方、知っててお越しくださった方 皆様にお声掛け頂きまして、とても嬉しかったです。

大変でしたが、やはりお祭りは楽しいものですね、又 秋や春のお祭りに参加させて頂きたいと思います。

明けて昨日、私 非常に悩みました。

まず 朝 起きての疲労感が半端無く、そして昨日 とりあえず 荷物を降ろして 残った食材などは廃棄して そこまではやりましたが、色んな物をとりあえず「降ろしただけ…」

でしたので、「ランチ営業できるか?」という状態でしたが、何分 土曜日が潰れてしまったので、頑張る事に致しました。

しかし、土日休むつもりでしたので、食材の準備も無いし、片付けもあるわで てんやわんや… 何とかオープン時間2分が経った所で お客様4名様 御来店… 「ウソ〜ん」と思っていたら

お一人様… お二人様… お一人様…

イヤイヤイヤ… そりゃ 有難いですよ… ですけどね…

そんなんしてると ボケてた頭もシャキッとするもんです( ̄▽ ̄)笑

そして 今日も出るのですよ「カルボナーラ」が!!

「カルボナーラ ランチ」考えた自分のせいなのですが、ランチにカルボナーラが入ると 手順が一気に狂うんです(笑)

考えた自分のせいなんですけどね( ̄▽ ̄)笑

中には 覚王山祭りに出店していた事を知ってお越し頂いたお客様、娘さんが 「昨日食べたよ」とお越しくださった方。

そしてディナーは以前 「カルボナーラエクストラ ランチ」を食べて頂いて感動してくださった方々がお越しくださり、ランチの御予約まで頂きました。

大変では ありましたが「頑張って営業して良かった」と思える1日でした(^^)

ホントに皆様に助けて頂いているのを実感した 覚王山祭り、昨日の営業でした。

自分に出来る事は その皆様に精一杯 自分のパフォーマンスをする事だけです。

今日も張り切って参ります(^^)

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