バージョンアップ ランチ パスタが大人気!!

おはようございます。 名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

しばらく前から、1番リーズナブルな「ローマランチ」を除く全てのランチパスタやリゾットなどを「バージョンアップ」させています。

例えば トマトソース、ジェノベーゼなどの「ソース系」には「燻製のチーズ」を「オイル系のパスタ」には「クルミやハーブ」などを加え 「バージョンアップ」させております。

コレを始めようと思ったのは 「価格の違うコースなのにパスタが同じ」という事が 気になったからです。

モチロン価格に応じてドルチェが付いていたり前菜が充実していたりと違いはあったのですが 「メインであるパスタが同じ」というのが  どうにか変えたくて 「バージョンアップさせる」という事を思いつきました。

その中でもやはり 当店ランチの看板メニュー「ポルケッタのトマトソース」には燻製のチーズがメチャクチャ合います。

しかも「生パスタの平麺」なので最高にソースが麺に載ります(^^)

更には当店はランチドリンクに「ワイン」も選べるので 燻製チーズが最高に赤ワインに合います(^^)

こうなってくると 本当にベースである「ローマランチ」が全然 出なくなりました…

昼呑み、ゆっくりランチなどされたい方は是非一度お試しください(^^)

ご予約お問い合わせ                                                                                         〒464-0074     名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308  毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線     池下駅より3分 今池駅より5分

「覚王山夏祭り」参加します!!

おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

来たる7/27(土)、28(日)に開催されます「覚王山夏祭り」に出店させて頂きます(^^)

この近辺「今池祭り」「仲田通り商店街祭り」など ありますが「覚王山祭り」の時が1番影響を受け ど暇になるので 店で「ボ〜」っとしてるより「参戦」する方を選びました。

雰囲気が変われば自分のリフレッシュにもなりますし 何より私「お祭り好き」なものですから( ̄▽ ̄)笑

出店物はローマとフィレンツェのど定番屋台料理「ポルケッタ」と「ランプレドット」です。

試作がてら 自分達の賄いで食べましたが ムチャクチャ美味いです( ̄▽ ̄)笑

お肉も美味しいですが、パンが普段から使っている東山の「プレジールデュパン」製なので メチャクチャ美味しいです(^^)

もう 決定しました( ̄▽ ̄)笑

これから 祭りは毎回 参加して行こうと思っているので 皆様是非 お越しの際はお立ち寄りください(^^)

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本日 お祝い箏の御予約です。

おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

本日から明日にかけてかなりの雨が降りそうですね… 水不足になったり 大雨だったり 大変です…

さて そんなお天気ではありますが、本日沢山の御予約を頂いております。

その内のお一組みが「お祝い事」でコースの御予約を頂いております(^^)

というわけで…

「金目鯛」「オマール海老」そして新鮮な魚介類 入荷です。

金目鯛は大きいので 半身は残ると思いますので、他のお客様にお出しします(^^)

「岩塩焼き」は最高ですし、皮だけ「炙り」でカルパッチョ風でもイイですし…

悩みますね(^^)  私 「金目鯛」大好きです(^^)

本日 夜は 残席1となっております。

御来店をお考え頂いている方は 必ずご確認をお願いします(^^)

雨を吹き飛ばすくらい 張り切って参ります(^^)

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いよいよ 明日です 「4周年祭」!!

おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

いよいよ明日から3日間「4周年祭」を開催させて頂きます。

目玉はモチロンこちら!!

「Ferrari 12Lマグナム」そして その他 多数のワイン達…  モチロンお料理もバッチリ 御準備させて頂きます(^^)

沢山のお客様に御予約頂いており、「完全予約制」なので 飛び込みで来られてもお断りさせて頂く事になると思いますので、お越し頂ける方は必ずご連絡をお願いします。

トラブルの無いように円滑に会を進行したいので 御協力お願いします。

明日から3日間 張り切っていきます。

モチロン本日も絶賛営業中ですので、 よろしくお願いします(^^)

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休みの日はトンカン トンカン。

おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

今日は大雨ですね… まあ タマには降って頂かないと貯水量もヤバイので いいのですが…

こんなに降るとお客様が来てくれません(T_T)

どうせなら昨日の定休日に降って欲しかったです、何故なら1日「トンカン トンカン」やっていたからです( ̄▽ ̄)

まず厨房の壁が暗い色だったのを「クリーム色に塗りかえて上部にはアルミのピカピカを貼り付けました。

今まで 暗い色だったので目の前が明るくなると 自分も料理をしてて明るい気分になりますし、客席に座って厨房の方を眺めてみると 明るいので「清潔感」があります。

そしてもう1つは当店 お得意?のワイン箱を使ったオブジェです。

ワイングラスをぶら下げていたのですが 暑くなってしまうので 置く位置を変えたのですが

そうするとガラ空きになったレールがみすぼらしいので、「どうしたものか…」と思案しておりましたが、結局 当店 ご自慢のワイン箱オブジェにしてしまいました( ̄▽ ̄)笑

又 1つ 「手作り感」が増えてしまった店ですが…

もう この店はコレで良いと思っています。

「手作り感満載」ですが その分「愛着」増しました(^^)

大雨ですが 気分は「ドピーカン」で皆様をお待ちしております(^^)

 

お昼からマリアージュ。

おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

日曜日から「今週のランチパスタ」お出ししております「鳥の首肉のカレーパスタ」ですが、おかげ様でご好評頂いております^_^

日本風のカレーでなく スパイス系のカレーがこの暑くなった時に食欲をそそります。

特に生パスタランチ「「Firenze ランチ」以上は「パスタをグレードアップ」させて頂きますので、こういうソース系には「燻製のチーズ」をプラスさせて頂いているのですが、コレが又 ベストマッチです(^^)

もう おそろしいくらい赤ワインに合います(^^)

お昼からワインが進む事間違いなしです。

皆様も是非 お試し下さい(^^)

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安心してください、まだ ありますよ!?

おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

いよいよ来週に迫ってきました「4周年祭」!!

目玉の「Ferrari 12L」以外のワインも続々と入ってきました!!

各取り引き業者様の御協力で色んな種類のワインがご用意できております。

これら全て3日で飲み干して下さい!!

えっ足りませんか? 安心してください、まだまだ あります( ̄▽ ̄)笑

そして 今のお席の情報ですが、

6/10(月) 若干名 参加可能

11(火) 若干名 参加可能

12/(水) 参加可能   となっております。

そして よく聞かれますが会は「完全予約制」となっております。

飛び込みはできませんので 御参加予定の方は必ず御予約をお願いします、当店は小さい店で 回転もしないので よろしくお願いします。

皆様の御参加お待ちしております(^^)

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新ワイン 入荷!!

名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

今月 新ワインが入荷しました。

そして「バイオーダー」受注入荷なので 各6本で 終了となります。

まずは 先行で白を入れておりました

Veneto州 Italo Cescon社「Raboso」葡萄の枝を一本一本手で付けるという細かい作業を出来るワイナリー 上品ながら味わいのある一本です、オーナーの方が来日してセミナーを聞いておりますが、とても紳士的な上品な方々でした、私が足繁くセミナーに行くのは やはり生産者の方と直接お会いして話しができるからです。

その方のワインに対する姿勢 情熱などを直接自分が感じ取る事が出来れば 自然と私もお客様おススメしやすくなります。

そしてもう一本

Salento地区Vaglio massa社「Echoes」

大好きなサレント地区の赤 葡萄品種は「プリミティーヴォ」です。

少し甘みのある深い味わいが大好きです。

当店の看板料理 「カルボナーラ エクストラ」にも非常に合いますし、肉料理で 「バルサミコのソース」などに非常に相性がよく 自分もオススメの品種です。

両方ともボトルでもグラスでもお出しします。

 

皆様是非お楽しみください(^^)

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今週もおススメ揃い

おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

6月になりました、いよいよ「4周年祭」も近づいてきました。

4年間何とかかんとか やってきましたが、これも皆様のおかげです。

日々を精一杯 やっていくしかありません。

そして「ランチ」といえど 全力で取り組んでいきます。

と 無理やり話しを持っていきましたが、今週のランチです( ̄▽ ̄)笑

毎回 どれもオススメですが「鳥の首肉のカレーソース」が大人気です。

日本のカレーではなく スパイス系カレーですが、なんと「赤ワイン」にメチャクチャ合います。

Firenze (生パスタ)ランチ以上はパスタバージョンアップで「燻製のチーズ」がプラス。

コレが又 堪らんのです(^^)

昼から 赤ワインをガンガンお飲みください(^^)

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