日別アーカイブ: 2017年12月29日

最後の最後まで…

おはようございます。 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

昨夜で 今年の「貸し切りパーティー」は終了致しました(^^)

今年は8組様もの 御予約を頂きまして、ありがとうございました(^^)

会社の忘年会、ワイン会、ママ友会、御家族…

色んなバリエーションがありましたが 皆様よく言って頂けるのが「貸し切りで気兼ねなく楽しめるから イイ!!」と言う事です。

当店9〜14名様で貸し切りとさせて頂くので 今の御時世 ピッタリな人数です。

自分自身でもオープン当初 こんなに貸し切りをやるとは思っていませんでした( ̄▽ ̄)

今は貸し切りのお陰で大分助けられています(^^)

そのメニューの中でも 特に評判が良かったのが こちらのメイン料理赤ワイン煮込み「Stufato」 イタリア語で「ストーブ」という意味ですが。

4〜5時間かけてゆっくり煮込むので トロットロです( ̄▽ ̄)

お肉は「骨付 豚肉」「牛肉の肩ロース」はたまた「骨付 猪」など その時その時で変えていましたが、どれも それぞれの美味さがあり ご好評頂きました(^^)

更には新兵器「エスプーマ」でポテトのふんわりクリームを作り出し コレが又 煮込み料理にジャストフィット!!

滑らかな食感と味わいは最高の組み合わせです(^^)

パーティーでしか お出ししていませんでしたが、そろそろ 通常メニューでもお出ししますので 皆様 是非お試し下さい(^^)

それでは今日も元気に営業させて頂きます。

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