早くドアを開けて営業したいです。

おはようございます。

名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

今日は暖かい朝です(^^)

朝はドアを開けっ放しにして掃除をしておりましたが、実に気持ちいいです(^^)

以前からドアを開けて営業するのが好きでしたが、改装して更にカッコ良くなった(自画自賛)入り口から見える店内。

早く開けっ放し営業がしたいです(^^)

お越し頂いた皆様にも好反応。

店だけでなく自分自身も皆様に高評価を頂ける様に参ります。

自分、調子に乗るとすぐ落とし穴が待っているタイプなので( ̄∇ ̄)笑

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Tel 052-761-3308  毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線     池下駅より3分 今池駅より5分

このコルクのカーテン可愛くないですか?

おはようございます。

名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

お陰様で改装後、皆様にご好評を頂いており嬉しい限りです(^_^)

「明るくなったね」「トイレが綺麗になったね」と自分が最も気にしていた所をズバリ当てて頂き非常に嬉しいです。

そして「スッキリしたね」と言われます。

コレは実を言いますとそんなに変わってないのですが…
先ずドアがガラス張りになった事と、シール類を剥がした事、そして床や壁が明るくなった事で「スッキリ見える」のだと思います。

私も今回は極力「スッキリさせる」努力はしております。

しかし ある意味「ゴチャゴチャ」なのかもしれませんが… 結構お気に入りです。

「コルクカーテン」です。

結構 可愛くないですか?( ̄∇ ̄)

ウエーブになってるのが又 良い(*≧∀≦*)

今回の改装で溜まりに溜まっていたコルクが大分消費されました。

しかし、又 すぐに貯まる様に張り切って参りますよ(^_^)

皆様今後ともよろしくお願い致します(^_^)

 

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土日はディナーも何とか…

おはようございます。

名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

昨日はとても暖かい1日でした(^_^)

そして賑やかな営業となりました。

と言っても当店元々 席数は多く無いですし、席間も広いので大人数を詰め込んだ訳ではありません。

皆様にゆっくり安心してお楽しみ頂けると思っています。

昨夜はお客様のご要望もあり17:00オープン… そこから なんだかんだと別の方の御予約も頂きました。

平日はたとえ「17:00オープンします」といっても皆様お仕事もあり、来れるものではありませんし、自分もやっていて「やはり2時間半は食事の時間欲しいな…」と思います。

特にウチは飲んで頂く店なので…

とりあえず3/7迄は時短営業致しますし、ご要望があれば17:00オープンなど御対応させて頂きます。

少しでも皆様に安心してお食事を楽しんで頂けるように…

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思わず見惚れてしまってます。

おはようございます。

名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

改装オープンから1週間になりますが、毎日「なんてカッコいいんだ俺の店…」と毎日見惚れています( ̄▽ ̄)笑

ドアのシール類を全て剥がした事により床、そしてお気に入りのワイン箱のラックが見えるようになり、外から覗いた時がメチャクチャカッコイイです( ̄▽ ̄)笑

そして入った時のインパクト… やはり壁の「赤」が目に飛び込んできます。

更にサスガに写真には出しませんが「トイレ」がメチャクチャ綺麗になったので実に気持ちいいです(^^)

当初、改装を考えていた時。 外壁を赤と黄色の「ローマカラー」にする事を考えていたのですが、「派手過ぎる」という事で大家さんに許可して頂けずにかなり憤慨していました…

しかし今、こうして外から見ただけで充分カッコイイですし。

ドアを開けて入ると明るい色が目に飛び込んできます。

コレはスゴイインパクトです。

でも外装から同じ様な明るい色でしたらどうでしょう?

何か魅力が半減していた様な気がします。

イタリアも外装はシックですが、ドアを潜った瞬間、世界が広がります。

正に今その感覚です。

今では許可してくれなかった大家さんに感謝しております( ̄▽ ̄)笑

改装してから、実に気分が良く営業させて頂いております。

この調子で突き進んで参りたいと思います(^_^)

 

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今週のランチは悩みます(*≧∀≦*)

おはようございます。

名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

リスタート後のランチ なかなか好評でございます(^^)

当店ランチのエースメニュー「ポルケッタのトマトソース」 今回はブラックオリーブやハーブをたっぷりと使ったヨーロピアンな皿に…

カレーパスタは1度食べたら虜になる破壊力!!

そしてアンチョビを使ったパスタは私の得意技!!

どれもモチロンワインとバッチリです👌

当店は「ワイン」と一緒にゆっくりとお食事を楽しんで頂くお店なのでやはり20:00迄ではキツいです(^_^;)

しかしながら、ランチをやっている事は幸いでした。

売り上げ的な事もありますが、「自分の気持ちを切らさない」でいられます。

夜だけ営業のお店は閉めてらっしゃる方も多いと思います。

その方々は決してサボってる訳では無いと思います。

お客様が来れない、しかし店を開ける以上食材は用意しないといけない。

しかし売れなければ廃棄…
ならば かえって店を開け無い方がいい…

こういう事態だと思います。

そうすると自分のモチベーションも下がりますし、お客様も離れてしまいます。

「ランチだから集まってもいい!!」という事ではないですが、安全に配慮し、この厳しい状況下少しでも皆様に楽しんで頂きたいと思い、本日も張り切って営業させて頂きます(^^)

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上々のスタート ありがとうございました。

おはようございます。

名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

リスタート初日。

沢山のお客様にお越し頂きまして 誠にありがとうございました😊

お客様の8割はお顔の分かる方々で、朝の時点で予約はゼロでしたので「リスタート初日にゼロは避けたいな〜」と思っていましたが。

オープン直後からあれよあれよとお客様がお越し頂き、御予約も結構頂きました。

ありがとうございます😊

皆様に「メッチャ店 明るくなったね」と言って頂き、好評の様でホッとしております。

店同様、自分の心も新たに突き進んで行きたいと思います^_^

 

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本日より リフレッシュオープンです!!

おはよう御座います。

名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

1週間の改装工事を経て、本日よりリフレッシュオープンさせて頂きます。

外からの店構えも少し変化しました。

愛知県も時短営業が延長されましたので、当店も遵守致しますので、ディナーは18:00〜20:00クローズ

ランチはこれまで通り11:30〜14:00迄。

ご相談によりランチの営業時間を延ばしたり、ディナーはお早目のオープンなどもさせて頂きます。

それでは気持ち新たに再スタートさせて頂きます(^^)

 

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1/31(日)ランチ営業迄、2/1(月)-2/7(日)迄改装工事です。

おはようございます。

名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

さていよいよ明日から改装工事に入ります。

本日1/31(日)はランチ営業で終了。

そして2/1(月)〜2/7(日)迄 改装工事。

2/8(月)のランチより リフレッシュオープンとなります。

このカラーリングとも今日でさようならです。

改装といいましても、今回は床、トイレ、そして腰壁の色、ドアの色 の変更なので「間違い探し」の様な改装かもしれません。

常連様に言うと「何で変えるの?」「今のままで十分キレイじゃない」と仰って頂けますが、私はオープン当初から この3つが気になって仕方ありませんでした。

イタリアから帰国後、資金も無いのに無理矢理オープンし、「兎に角オープンさせる」と思い「出来るだけ安く」と格安でオープンさせました。

皆様のお陰で何とか5周年を迎え自分の方向性も定まりつつあり、自分のイメージが固まってきました。

もしオープン当初でしたら今の様な考えの店にしようとは思っていなかったと思います。

今回の改装はもしかすると「自己満足」のような気もします。

皆様には気付かれないかもしれませんが、私の中では一歩ずつ歩んできた記憶としてしっかりと刻まれる事でしょう。

この内装にも感謝の気持ちで一杯です。

私は今のこの自分の店が好きで堪りません。

立地、大きさ、形 全てにおいて私にパーフェクトな物件だと思っています。

より良い店になって、これからも皆様に楽しんで頂けるお店になれるよう一週間お休みさせて頂きます。

ありがとうございました😊

 

工事内容 決定!!

おはようございます。

名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

本日は朝から2/1からの改装工事の最終打ち合わせ。

新しい内装の「色」や素材を決めました。

新しい内装で今より「明るい」感じの店になります。

決めているとワクワクしてきます(^^)

そんなにメチャクチャ変わるわけでは無いですが…
一歩一歩 自分の理想に近づいていければと思います。

皆様にも気分良くお食事して頂けるお店になれればと思います(^^)

2月1日(月)から改装工事。

おはようございます。

名古屋池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

当店2/1(月)から2/7(日)迄 改装工事に入ります。

その為 色んな事を決めておりますが、大変な反面 非常に面白いです。

そして この機会にメニューやシステムを変更しようかとも考えました。

しかし少なくともランチメニューに関しましては変更しない事に致しました。

オープンしてから既に4回程変更しているのもありますし、変更しますと「今までと違う客層」をターゲットとする事になりかねなく、今の世の中の情勢でそれは「得策では無い」という判断を致しました。

今 当店が「1年予約が取れない店」と言うなら考えもしますが、全くそんな状況では無いですし、「今のやり方でもまだ伸ばせる」と思っております。

自分の中で思っている事は「ランチだから」とか「コレは安いメニューだから」という考えはしない様にしています。

安いメニューだろうが、高いコースだろうが、自分が設定した以上、自分ができる最高の物をお出しします。

この様な状況こそ「自分の信念は変えない」方向で参ります。