料理教室の講師をやらせて頂きます。
Buongiorno🇮🇹
「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
来る10/1(水) 東京にある「Happy Cooking」
さんにて講師をさせて頂く事となりました。
今回お受けさせて頂いた経緯としましては、
千原ジュニアさんのTouTubeをご覧頂き、
実際に当店にてお食事をして頂いた後にオファーを頂きました。
私の元々の店をやっている最大の目的は
自分が魅了され「一生住みたい」とまで思った
イタリアの「魅力」を日本に伝える為です。
イタリアと日本には多くの共通点があり、日本にこれだけ「イタリアンレストラン」が根付いているのは、それが最大の理由であると私は思っています。
そしてイタリアから(外から)日本を見て
もちろん日本のいい所も沢山ありますが、逆に日本の(日本人の)悪い所も見えてきました。
私が料理だけでなく「文化」を知って欲しいと思い出したのはそういう経緯からです。
そしてご縁があり千原ジュニアさんの
「愛知あたりまえワールド」
「千原ジュニアYouTube」に出させて頂いてから、沢山の方とお会いする事ができ、次第に私も「語りたい」と思う様になりました。
そして今回のHappy Cookingさんのお話しを頂き、料理はもちろん
「ローマのホントのカルボナーラ」を作らせて
頂きますが、それプラス
「なぜこういう風に作るのか」「どうしてこういう料理が生まれたのか」
という「根本」をお話しさせて頂きたいと思います。
これは料理だけでなく「人としての考え方」
にも言及してきます...
そんな事をしていたら、今度は「教育的」な
講演のオファーを数件頂き、こちらは未確定なので まだお話しはできませんが、私は今後
「料理を通じて」色々な物の考え方を広めて行けれればと思っております。
自分でも自分の人生が色々派生して行くのが楽しいです。
色々な楽しい事を体験できている私の人生
なかなか楽しいと自負しております♪
私に出来る事、目一杯やって行こうと思っております♪
