Monthly Archives: 11月 2017

アルバイト募集します。

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

これから繁忙期を迎え アルバイトというか もう少しライトに「お手伝いさん」を募集したいと思います。

基本業務は「料理の出し下げ」「お皿洗い」「掃除」「セッティング」です。

固定出勤ではなく、貸し切りパーティー、コース料理のご依頼時がメインとなると思いますので ドリンクを作ってもらう位はお願いすると思いますがお気軽にお手伝いして頂けると思います。

又 自分の今後の展開として店舗拡大 多角化なども視野に入れたいと思っているので、その為の人材教育・確保もしていきたいので「イタリア🇮🇹が好き」「イタリア🇮🇹料理が好き」「イタリア🇮🇹ワインが好き」そんな気持ちからでも結構です。

私が教えれるコトはお伝え致しますので 皆様楽しいで働いて頂けるように努めます。

「月2、3回 タイミングが合えばお手伝いするよ」そんな感覚で結構ですので お気軽にまずはお問い合わせください。

時給900円。

制服 上着、エプロン貸与 下はご用意願います。

賄い(ワイン付き)あり。

問い合わせ先

Tel 052-761-3308 店主 世戸口(セトグチ)。

イノシシ仕上がっております。

おはようございます。 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

新メニュー 「骨付きイノシシ肉のStufato」ご準備できております。コレは初期段階の写真なので ココから煮詰めていったので 現在はトロトロとなっております(^^)

本日 団体様のご予約を頂いておりますので 早速登場させます(^^)

骨付き丸ごとできたので それを肉切り用の包丁でカットしコトコトと数時間煮込み タップリと骨の旨味を出しました(^^)

イノシシ独特のパンチのあるソースができております。 皆様 是非赤ワインと一緒にお楽しみください(^^)

今日も元気に営業させて頂きます(^^)

ご予約お問い合わせ 464-0074 名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線 池下駅より3 今池駅より5

骨付きのイノシシ肉

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今回 ご縁により 新しいアイテムが入りました。骨付きのイノシシの肉です。

今までも「害獣駆除」でイノシシを使ってきましたが「骨付き」はイタリア🇮🇹時代含めて始めてです。 今回 地元豊田のお店で「地産地消」という意味でも協力できますし 私自身「骨付き肉」は大好きで コレは非常に興味をそそられる一品です。

早速 「煮込み」を仕込もうと思います。 そしてモチロン「溶岩プレートのグリル」もやります(^^)

更にはこちら「イノシシとシカのフランクフルト」も持っていらっしゃるので そちらもとって「ソーセージ ミックス」なるメニューを作ろうと思っています。

皆様も是非お試しください(^^)

本日も元気に営業させて頂きます(^^)

ご予約お問い合わせ 464-0074 名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日

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今月の「至高のワイン」

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今月の「至高の一本」今回もなかなかスペシャルな一本をご用意致しました。「イタリア3大 赤ワイン」の1つアマローネ

その生産者で名を馳せる生産者「MASI」社

そのワイナリーのラインナップ「Campo Fiorin」生誕50周年記念ヴィンテージ。
この年はアマローネを生産せず 全てCampo Fiorinに注ぎ込みました。 なのでほぼほぼアマローネの味わいとなっております。
このスペシャルなヴィンテージをモチロンいつもの如く「グラス」で皆様にご提供させて頂きます(^^)

特別なこの一本 是非お試しください(^^)
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イタリアの新酒「ノヴェッロ」

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

自分にとっては「秋の訪れ」を感じる1つ イタリアの新酒「ノヴェッロ」が到着しました(^^)

毎年 コレを飲まなければ 秋が訪れた気がしません( ̄▽ ̄)    良くも悪くも「今年の出来はどうかな?」と飲んでみるのが楽しみです(^^)
今年も3種類「シチリア」「ヴェネト」「エミリア・ロマーニャ」と揃えました。

1杯700円 、3種類試飲だと1500円でご提供させて頂きます(^^)


皆様も一緒に秋の訪れを感じて下さい。


それでは今日も元気に営業させて頂きます(^^)
ご予約お問い合わせ 〒464-0074 名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F     

Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日           
地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分

イタリア仲間。

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
昨日はお休みを頂きまして ありがとうございました。

折角なので イタリア🇮🇹で一緒に働いていたメンバーが料理長を務める店に食べに行きました。岐阜県の柳ヶ瀬のど真ん中の一等地に ある「ENZA」さん。 Facebookで拝見していて素晴らしいお店だと思ってましたが 実際に見ると 遥かに素晴らしいお店でした。

ランチを頂きましたが。そのコストパフォーマンスは素晴らしく ランチだからといって手を抜いてないのが感じられる質とパフォーマンス。 特にパスタ「鮮魚とクレソン フレッシュトマトのパスタ」絶品で「さすがイタリア帰り」と感じさせる一皿でした。メインもスゴイ迫力です( ̄▽ ̄)サラダも沢山です(^^)

何より当の本人が自信に溢れ 堂々としている様は頼もしく そして嬉しくなりました(^^)
自分も彼に負けないように頑張ります(^^)

今日から3連休 皆様のご来店お待ちしております(^^)
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Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日           
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今日から11月です。

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今日から11月です。晴れ渡った気持ちのイイ天気ですね(^^)

最近 すっかり味をしめてしまったランチスープ、今日はポタージュスープを仕込みました。ここ数日 寒かったので 丁度良かったかな?と思います。

もう そろそろ年末のイベントも考えないといけません。

そして 新メニューの決定… 秋冬は正念場です。 体調を整えて張り切って行きます。

皆様も風邪など引かれませんように、

今日も元気に営業させて頂きます(^^)
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