おはようございます。名古屋池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。
唐突ではありますが、皆様「マリアージュ」という事に どれだけ重きを置いてらっしゃいますでしょうか？
ワインバーやレストランで確かに良く聞く言葉ではあります。
マリアージュという言葉 フランスで「結婚」を表す言葉ですが、私も当初「合う」ぐらいに思っておりました。
しかし もっと深く追求すると お互いを「高め合う」という事だそうです。
最近 度々書いておりますが、白ワインが妙に引っかかる今日 この頃…
特に「海辺の白」「山の白」の違い そしてそれこそ「マリアージュ」が妙に引っかかっておりました。
そんな所に昨夜 この漫画を読んでしまいました。
おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。
ゴールデンウィークウイークも後半突入！！
とても いい天気になりました(^^)
前半はお仕事の方 半分、お休みの方 半分といったところでしたが、後半は流石にお休みの方が多いと思います。
前半の勢いは凄まじいものがあり、ワインが一気になくなりましたので 後半戦に備えて 入れれるだけ入れてみました(^^)
私 お手製のワイン箱を使ったワインの保管棚… 今はドアを開けっ放しで営業しているので 外からもよく見えます(^^)
最近 自分のワインに対する感じ方が又 一段変わりましたので、その時の気分でボトルをポンポン開けております。
なかなかグラスでは飲めない物も飛び出すかもしれません(^^)
本日も皆様をお待ちしております(^^)
ご予約お問い合わせ 〒464-0074 名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F
Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日
地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分
おはようございます。名古屋 池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。
ゴールデンウィークど真ん中、本来でしたら 定休日の木曜日ですが、御予約を頂きましたので、最初から覚悟しておりました「13連勤」確定でございます。
本日もランチから営業しております。
お陰様でゴールデンウィーク なかなかの盛況ですが、とにかく嬉しいのが毎日「遠方からのお客様」がお越しくださる事です(^^)
わざわざ当店を目指してお越し頂けるのは本当に有難いです(^^)
そして そんな時はやっぱり出ます「カルボナーラ エクストラ」 最近春の食材メニューがよく出ていたので あまり作ってなかったのですが ここ数日は もう毎日毎日作っております(￣▽￣)笑
そしてお客様の「こんなの食べたい！！」というリクエスト… ここから生まれるメニューも少なくありません。
コレは 「エビとアンチョビをトッピングしたピザが食べたい」というリクエストで その場で考えたメニューです。
「エビとアンチョビ… じゃあ チョット トマトっ気があった方がいいな… それならバジルも… もうここまできたらベビーホタテもいったれ！！」という思いで作りましたが コレが又 メチャクチャ美味そう！！
香りがエグいですし 見た目のインパクトも大です！！
もう コレと「海辺の白ワイン」で気分はすっかり「リゾート」です(￣▽￣)
お客様から 色々なヒントを頂けます。
謙虚にそして 素直に…
ただ「美味しい物を作る」事をこれからも追い求めます。
本日も張り切って営業させて頂きます(^^)
ご予約お問い合わせ 〒464-0074 名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F
Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日
地下鉄 東山線 池下駅より3分 今池駅より5分
おはようございます、名古屋 池下 の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。
ゴールデンウィーク 連日 沢山のお客様に御来店頂きましてありがとうございます。
平成最後の営業も大爆発で終わらせて頂きました(^^)
