おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。
今年も残すところ あと2日です。
昨日からお休みの方も多いみたいですね。
お陰様でランチは満席。
ディナーは予約 無しでしたが 何組かのお客様にお越し頂きました(^^)
飲食業の皆様も今日が仕事納めの方も多いと思いますが、 当店にとっては365日の1日に過ぎません。
今日も、明日も、明後日も営業します(￣▽￣)
池下、今池、覚王山エリア なかなか開いているお店は無いので 「お食事難民」になりそうな方々 お待ちしております(^^)
昨日は メイン料理の「今冬のヒットメニューをご紹介しましたが、今日はパスタで…
「魚介のクリームパスタ ライムとボッタルガ ズワイガニバージョン」
クリームの濃厚さに ライムの爽やかな香りがするなかなか面白い一皿… 皆様 食べられる前に ライムの香りで 大体 反応されます。
このパスタ 理由は忘れましたが、イキナリ思い付いたパスタで 最初は「お試し」のつもりでランチに登場させて所 大ヒット！！
その後 食材をグレードアップさせ ディナーメニューに加えました。
タコ、ホタテ、牡蠣に加え 今は「ズワイガニ」がありますので 「スペシャルバージョン」でお出ししております。
食材の豪華さもさることながら 本当の「キモ」は別にあります。
例によってですが、 秘密は「魚のブロード」
タップリの魚の骨、頭から取った 私 お得意のブロード…
コレが何よりの「美味さの秘密」です。
濃厚な「魚介のクリームパスタ」 皆様 是非お試しください。
それでは今日も「通常通り」 元気に営業させて頂きます(^^)
ご予約お問い合わせ〒464-0074 名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F
Tel 052-761-3308 毎週木曜日定休日
地下鉄東山線池下駅より3分今池駅より5分b
赤ワイン煮込み「Stufato」 イタリア語で「ストーブ」という意味ですが。
今年1年 たくさんの「貸し切り」をして頂きました。
お心遣い ありがとうございます。
それでは 今日も元気に営業させて頂きます。
今日 1日 この「クリスマス仕様」の特注コックコートを着て 皆様をお待ちしております(^^)
何が新兵器かと言うと、お肉の下にある 白いクリーム状の物を作る機械です。「エスプーマ」と言うのですが、本来はドルチェでムースを作る 機械ですが、私はジャガイモのムースを作ります。
昨日の一コマ とある大学の教職サークルの打ち上げ。
こちらは4名様で食べて頂くので 具材を増量した「スペシャルバージョン」ですが。
御参加を検討して頂いている方が数名 いらっしゃいまして。 「先着順」とさせて頂きます。