おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

ゴールデンウイーク明けのランチから フル満席ありがとうございました(^^)

入れなかったお客様 申し訳ありませんでした(^-^;

結構 雨が降ってましたが、皆様 雨の中 ありがとうございました(^^)

さて、ゴールデンウイークから段々と早く目覚めるようになり… 結局今日も6時前に目が覚めました^^;

しかし 緊張感の開放からか 疲労感はあまり ありません…

6時前に目が覚めて 結局その後も寝れないので 起きるのですが 家にいても仕方ないので 店に来るのですが…

折角時間があるので 色んな事をします。

掃除をしたり、仕込みをしたりですが…

今日は最近 暖かくなり 雨が降ってドンドン生い茂ってきていた植木を手入れしました(^^)

オリーブの木もドンドン枝を伸ばしてきていたので 剪定しました。

時間に余裕があると行動にも余裕ができるので 色んな事に手が回るようになります。

仕込みもちゃんと出来ていたり 店も綺麗に保てたりと 朝早いのは気分的にも余裕が出来てイイですね(^^)

いつまで この早起きが続くのか分かりませんが…

もしかしたらずっとかもしれません…

コレが俗に言う「ジジイ化現象」なのでしょうか？(￣∇￣)笑

「早起きは三文の徳」で 本日も元気に皆様をお待ちしております(^^)

ご予約お問い合わせ                                                                                         〒464-0074     名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308  毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線     池下駅より3分 今池駅より5分

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今日は雨… そしてゴールデンウイークも終わり 皆様「又 今日から仕事か〜」と憂鬱な気分になっている方もいらっしゃるかもしれませんが… 私は久しぶりにマッタリしております(￣▽￣)

私がコーヒーをアップするのは初めてだと思いますが(￣▽￣)笑

先ずはゴールデンウイーク 本当に沢山のお客様にお越し頂きましてありがとうございました(^^)

過去2年と比べ ぶっちぎりの御来店数でした(^^)

29日から ゴールデンウイーク中日の平日の1日だけ少し成績が凹みましたが  その他の日は全てハイアベレージの成績で 営業させて頂きました。

うまく御予約が重なり あまり御予約が無い時は団体様の御予約が入ったり、友人が来てくれたりして 全体を通して 素晴らしいゴールデンウイークを過ごさせて頂きました。

皆様のおかげです 本当にありがとうございました(^^)

特にお客様から「ココだったら絶対 やってると思ったよ」とおっしゃって頂き。

「お盆」「大晦日」「元日」までも営業している当店スタイルをお客様が認識して下さってきているのが とても嬉しかったです(^^)

今日の雨が 私にはゆっくりとした心の平穏になっております(^^)

しかし 本来は毎日 この様にならなければいけないと思っています。

当店の様な小さな店は 毎日の様に満席にならないといけないと思っています。

私は「いつでも どんな時でもお客様がいる」強い店にしたいと思っています。

この成績に甘んじる事なく 更なる努力をします。

もう 既に今「来年のゴールデンウイーク この成績を越えるには どうすればいいのか？」と考えています(￣▽￣)

ホッとしている今日ですが、当店は本日も元気に営業させて頂きます。

気を緩める事なく、今月 このまま突っ走って 来月の「3周年祭」に繋げたいと思います。

本日も よろしくお願い致します(^^)

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

昨日も沢山のお客様にお越し頂きまして、ありがとうございました(^^)

ゴールデンウイークも今日が最終日、本日も御予約を頂いております。

御来店をお考え頂いているお客様はご確認して頂けると助かります。

さて「今月の至高の一本」ですが…

切り替える予定だったのですが…

お客様が「ど〜しても Lucenteが飲みたい」という事で私も秘蔵に1本ストックしておこうと思っていたラスト一本を抜栓致しました。

セカンドラインとは言え「スーパートスカーナ」のLuceの感じはしっかりと伝わります(^^)

昨夜 抜栓しましたので 今夜あたりから いい感じになってくると思います。

最近 イタリア🇮🇹に行かれた事があるお客様が本当に多く、昨日もイタリア🇮🇹で修行していた方がランチにお越しくださいました(^^)

毎日 イタリア🇮🇹話しをできて楽しいですが、ホントにイタリアに行きたくなって仕方ないです^^;

しかし そんなイタリアに🇮🇹所縁のある方々がお越し頂ける様な店になりつつあるので とても楽しく嬉しいですし 大変 光栄です(^^)

それも当店をご紹介してくださる皆様のおかげだと思っております(^^)

皆様 ありがとうございます(^^)

本日も気合い入れて参ります、

今日も元気に営業させて頂きます(^^)

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地下鉄 東山線     池下駅より3分 今池駅より5分

おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

昨日も 沢山のお客様にお越し頂きまして ありがとうございました(^^)

最近 お車でみえるお客様が多くて 当店にしてはワイン🍷が出る量が少なかったのですが…

昨日は久しぶりに「ウチらしい？」展開となりました(^^)

昨日は久しぶりに出ました(^^)

ゴルフの後の打ち上げの団体のお客様がいらっしゃったので 「やっぱり先ずはビールだろう🍺」と思い、当店 あまりビールのストックがないので1ケース買っておいたのですが…

まさかの3本だけ(￣▽￣)笑

後は全部ワイン🍷でした(^^)

初めてのお客様でしたので勝手が分かりませんでした(^-^;

まあ 腐る物でもありませんし… これから暑くなりますから すぐに無くなってしまうでしょうし、何より 「ワイン好き🍷」のお客様が当店にお越し頂き、「ワインも🍷料理も美味しかった 又 来ます！！」と言って頂けた事が嬉しいです(^^)

そして違うお客様… 昨日が御入籍の記念日だったそうで…  そんな特別な日に当店にお越し頂き光栄です(^^)

こちらのお客様はビールがお好きだそうで 私のイタリア🇮🇹のビールの話しや夏にでる「ビールバー」のお話しなどさせて頂き 興味津々でお聞き下さいました。

「イタリア🇮🇹に行ってみたい！！」と仰って頂き 私の話で イタリア🇮🇹に興味を持って頂き、イタリア🇮🇹を好きになって頂ければ それも私は嬉しいです(^^)

帰り際に「今日はここに来て良かった」と仰って頂き、 大事な記念日を楽しんで頂けて良かったです(^^)

私 自身がお客様に楽しませて頂いており感謝しか御座いません。

これからも皆様に楽しいひと時を過ごして頂けるように努めます。

本日も元気に営業させて頂きます(^^)

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

昨日も 沢山のお客様にお越し頂きまして ありがとうございました(^^)

最近 お車でみえるお客様が多くて 当店にしてはワイン🍷が出る量が少なかったのですが…

昨日は久しぶりに「ウチらしい？」展開となりました(^^)

昨日は久しぶりに出ました(^^)

ゴルフの後の打ち上げの団体のお客様がいらっしゃったので 「やっぱり先ずはビールだろう🍺」と思い、当店 あまりビールのストックがないので1ケース買っておいたのですが…

まさかの3本だけ(￣▽￣)笑

後は全部ワイン🍷でした(^^)

初めてのお客様でしたので勝手が分かりませんでした(^-^;

まあ 腐る物でもありませんし… これから暑くなりますから すぐに無くなってしまうでしょうし、何より 「ワイン好き🍷」のお客様が当店にお越し頂き、「ワインも🍷料理も美味しかった 又 来ます！！」と言って頂けた事が嬉しいです(^^)

そして違うお客様… 昨日が御入籍の記念日だったそうで…  そんな特別な日に当店にお越し頂き光栄です(^^)

こちらのお客様はビールがお好きだそうで 私のイタリア🇮🇹のビールの話しや夏にでる「ビールバー」のお話しなどさせて頂き 興味津々でお聞き下さいました。

「イタリア🇮🇹に行ってみたい！！」と仰って頂き 私の話で イタリア🇮🇹に興味を持って頂き、イタリア🇮🇹を好きになって頂ければ それも私は嬉しいです(^^)

帰り際に「今日はここに来て良かった」と仰って頂き、 大事な記念日を楽しんで頂けて良かったです(^^)

私 自身がお客様に楽しませて頂いており感謝しか御座いません。

これからも皆様に楽しいひと時を過ごして頂けるように努めます。

本日も元気に営業させて頂きます(^^)

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

皆様 ゴールデンウイーク如何お過ごしでしょうか？

当店お陰様で連日 沢山のお客様にお越し頂いており 慌しいゴールデンウイークを過ごさせて頂いております(^^)

今朝は 我らがASローマのチャンピオンズリーグ ファイナル進出をかけた一戦…

昨日は4-2で勝ちましたが トータルで6-7…

惜しくもファイナル進出はなりませんでした…

しかし 今回のローマはいい試合でした… 前回のバルセロナも3点差をひっくり返し、今回もあと一歩でした…

来年に期待です(^^)

そんな事をしているとイタリア人の友人から電話がかかってきて 久し振りに談笑しました(^^)

最近 私の周りがイタリアに行かれる方が多くて 自分も帰国してから１度も行けていないので 最近行きたくて仕方ないです^^;

「１年に1回イタリア🇮🇹に行けるようになる」が当面の自分の目標です(￣▽￣)

ゴールデンウイークも好調で、本日ディナーも団体様の御予約を頂いております(^^)

皆様のご協力 無くしては何事もなし得ないので 精一杯営業させて頂きます(^^)

皆様のご期待にお応え出来るよに努めます。

今日も朝から気合い入ったので張り切って営業させて頂きます(^^)

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今日で4月も終わり ゴールデンウイークも前半が終わりですね。

昨日も沢山のお客様にご来店頂き ありがとうございます(^^)

お聞きすると 結構カレンダー通りのお客様も多くて、忙しくなるのかヒマになるのか 予測が立ちにくいですが(￣▽￣)

それでも 大人数での御予約、ランチの御予約など 頂いておりますので 有り難いです(^^)

さて昨日は「桜鯛祭り」でした。

「桜鯛の炙りカルパッチョ」皮側を軽く炙り

そこにトマトをバルサミコ酢、リンゴ酢などで 酸味を加えて サラダと合わせました。

タダのカルパッチョでしたら 「刺身」と何ら変わりません…  お刺身でしたら 和食屋さんに行って頂いた方が ウチより美味しいお魚が出てくると思います。

折角イタリアン、当店で食べて頂くのでしたら「ウチでしか出さないカルパッチョ」を食べて頂きます。

そして 今の絶対オススメ「岩塩焼き」

もう コレは説明不要の美味しさです(￣▽￣)

「桜鯛」脂の乗りと岩塩の塩味が最高の味わいを奏でてくれます。

暑くなってきましたので スッキリとした白ワインと一緒に食べて頂くと最高です(^^)

昨夜もお客様に喜んで頂けました(^^)

こんな宣伝をしておいて 実は今日はお魚屋さんお休みで仕入れができず 鮮魚が全然ありません(￣▽￣)

昨日 出過ぎました…^^;

って自分でおススメしてるんですが(￣▽￣)笑

明日は仕入れますので 本日は申し訳ないです^^;

鮮魚以外は揃っておりますので 本日もよろしくお願い致します。

今日も元気に営業させて頂きます(^^)

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今日からゴールデンウイークですね。

昨日はお休みの前だからでしょうか、沢山のお客様にご来店頂きました(^^)

その中でも イタリア人🇮🇹、ドイツ人🇩🇪、ハンガリー人🇭🇺と 実に多様な国のお客様がいらっしゃいました(￣▽￣)

因みに言うと 皆様 全く別のグループで 時間帯も綺麗にずれたので一緒にはなりませんでしたが  当店にしては かなりの珍事です(￣▽￣)笑

私 外人さんがみえると 妙にテンションが上がり気合いが入ります(￣▽￣)

折角 日本🇯🇵にいてくれてるのですから 楽しんでもらいたいと言う気持ちと 私もイタリア🇮🇹で沢山のイタリア人達に助けてもらいました、ですから今度は自分が日本で頑張っている外国人の方達に 「自分に出来ることはしてあげよう」気持ちでいます。

元々の当店のお客様が「ウチだったらワインもいっぱいあるし 美味しいから」と外国人の方を連れてきて頂けるのは 嬉しいですし、私も楽しいです(^^)

昨日のお1組様 ハンガリー🇭🇺の方、ハンガリーワイン🍷の輸入をされるそうで 光栄ながら私に試飲して欲しいとお持ち下さいました。

カベルネフランのワインですが 、お一人でワイナリーをやられてるそうで 極めて少量 もちろん海外への輸出などされていないワインです。

日本でも 販売しているのは 昨日のお客様だけです。

味は実にスッキリしていて 日本人の好みだと思います、私もかなり好きなタイプでした(^^)

今度 この方の高品質のワインも輸入されるそうなので 又 飲ませて頂く事になりました(^^)

私 ハッキリ言ってイタリアワイン以外はど素人ですが 私にこういうお話しを頂けるのは非常に光栄です(^^)

これからも 色んな方々と「縁」繋がればと思います(^^)

それでは今日も楽しい一日になりますように(^^)

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おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

当店 ディナーは「本日のメニュー」として 食材により コロコロとメニューを変えております。

なので 私が口頭でおススメを言わせて頂くのですが、ワインもそうですが その時の気分 新商品 などは 説明にも俄然 力が入ります(￣▽￣)

最近は何と言ってもコレ「カルチョーフィ  ジュディア」です(￣▽￣)

古代ローマ料理の原型とも言われるアラブ系の料理「Cucina Kosher」(聖なる料理)

まず 皆様「カルチョーフィ  」と言う名前が出てきません…「アーティーチョーク」と言うとお分かりになる方は多いですが…

こんなに「カルチョーフィ  」って通じないんですかね？^^;

この料理 本来なら「カルチョーフィ   丸ごと」でお出しするのですが。

ご覧の通り あまり美しくないので 上の写真のように カットしてお出ししております、何より食べやすいですし(￣▽￣)

外はセモリナ粉でカリカリ、中はフワッとしております、カルチョーフィ  がオイル漬けになって味が染み込んでますので 非常に味わい豊かで いつもの事ですがワイン🍷がメッチャ進みます(^^)

最近 自分も何故か「揚げ物」が食べたくて仕方ありません(￣▽￣)

最初の皿としてスパークリングワインや白ワインと一緒に 如何でしょうか？

本日も 元気に営業させて頂きます(^^)

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