おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

今回 新たな食材を仕入れました。写真映りはお世辞にも良いとは言い難いのですが…^_^;

豚の血入りのソーセージSanguinaccio(サングイナッチョ)です。

「え〜豚の血〜？」と引かれる方もいらっしゃると思いますが コレが見た目に反してメチャクチャ美味しいんです(￣▽￣)

新鮮な血を使うことで初めて生み出される濃厚な味わい、見た目に反した極上の一品です。

思わず赤ワイン🍷に手が伸びてしまいます(^^)

料理の出来上がりを優先するならば「茹で」ですが 私は「焼き」の方が風味が増して一層美味しくなると思っています。

これほど「食わず嫌い」な物は無い位 イメージと味が反する極上の一品です。

赤ワイン好きの方は 是非一度お試しください。

今日も元気に営業させて頂きます。

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