おはようございます。

名古屋　池下の「世界一ローマを愛する男」スッシー です。

今回、業者に頼まれて「ダチョウのモモ肉」というのを買ってみました。

自分も今まで食べた事もなければ、調理した事も無かったので、どシンプルにグリルにしてみました。

一口食べてみると　意外？や意外「何　美味いじゃんコレ！！」と思いました。

1番近い味わいで言えば「鹿」だと思います。

ダチョウのモモと言えば　そりゃあ鍛えられている事でしょう。

鹿より弾力があって食べ応えがあります。

そして赤身なのでするっと入ります。

女性とかのダイエットや健康志向的な感じで「コレ定番で置いておいても面白いかもしれん…」と思いました。

実はこの肉　とあるホテルさんが使っていたそうですがキャンセルを喰らったそうです。

この御時世とは言え度々お話しを聞きますがホテルさん　なかなか対応が厳しいです。

自分はこういう時に業者が頼んでくる事をあまり断りません。

昔、自分も営業をしていたので苦労が分かるのもありますが、自分が知らない物を知るチャンスだからです。

今回みたいに頼まれて買って、その後定番化した物は沢山あります。

特にホテルさんが使う物ってホントに無駄がないんですよね。

ホテルさんの特注スペックの物なんかホントに使いやすいです。

あまりに使い易くて「ある物全部持って来い！！」という事もよくあります。

業者も助けてやれ、自分も料理、知識の幅が広がる。

こんないい事はないです。

日々　色んな物を見つけて皆様に御提供したいと思います(^^)

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