おはようございます。池下の「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

当店のすぐ近くに「ドゥリエール」さんという 洋菓子店さんがあります。

もう30年以上 されているお店ですが、オーナー様がイタリアがお好きで、オープン以来 色々とお話しをさせて頂いております。

昨日 オーナー様に「ミルフィーユ」を頂きました。

こちらの商品 オープン当初から作られているそうで 当初は「月100個」の売り上げだったそうですが 今では「月 1万個」だそうです(￣∇￣)

オーナー様は「いや〜30年かかったよ(￣∇￣)」と仰られてましたが、まずお店自体 30年やられているのもスゴイですが １つの商品に それだけの情熱をかけられるのがスゴイと思いました(^-^;

普通 途中で諦めると思います。

頂くと中にクリームが入っていて サクサクで確かに美味しいです(^^)

私が イタリア🇮🇹に行く前にお世話になったお店も 今年「 創業38年」  働いていた時は、毎年「周年祭」も「ふ〜ん(￣∇￣)」くらいなモンでしたが、 いざ自分が店を立ち上げて 3年やるのにヒイヒイなのに これに後ろに「0」がつく年数やってる人達とか 気の遠くなる感じです(^-^;

自分が 30年 店をやれるかどうかも怪しいですが(￣∇￣)笑

自分の周りに そういうスゴイ方々がいらっしゃって、色々なお話をお聞きできるのが とても有り難いです(^^)

自分も 負けじと1日1日を歩んで行きます。

本日 ランチ お陰様で御予約でほぼ埋まっております。

最近 ご迷惑をお掛けしており、自分としても改善を考えております。

今 しばらくお待ち頂ければと思います。

ディナーは お席 空いておりますので、よろしくお願いします。

今日も 元気に営業させて頂きます(^^)

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