Buongiorno 🇮🇹

「世界一ローマを愛する男」スッシーです。

1月も中盤、私も年末年始のダメージを引きずりながら、色々と日々を過ごしています。

さてランチですが、12月に1番リーズナブルな「ローマランチ」を1300円から1800円と価格変更しました。

理由としましては「原材料費」「光熱費」の高騰も理由ですが、1番は私が「自分の納得する料理を作りたい」という事です。

今回の値上げも、ただ値上げしただけでなく「内容をグレードアップ」させました。

最たる者は「暖かい前菜」をお付けしています。

当初1300円の時は「冷製」の前菜ばかりでした。

気温が下がるにつれて「暖かい前菜っていいよな…」と思う様になり、その時にネックになったのが「価格」でした。

そして今　サラダにサーモンが載っていますが、コレは今まで私達が「賄い」でこうやって食べていた物です。

コレがメチャクチャ美味しいんですが、最初「俺達の特権だよね〜」と笑いながら食べてましたが、だんだん「笑えなくなってきました」😅

「こんな美味しい物を自分達だけ食べてお客さんに出して無いって　どういう事や？？？」

パスタにしても「コレを入れたらもっと美味しくなる！！」と分かっているのに　価格を考え「入れない…」　こんな事が自分的に「バカバカしく」思う様になりました。

そこで一気に値上げする事にはなりますが、現時点の自分が「納得する料理をお出しする」最低ラインとして1800円という価格設定にさせて頂きました。

しかし「ドリンクにワインが飲める」というコンセプトは変わってないので　リーズナブル感はまだまだあると思っています☺️

何より「味わい」は確実にアップさせました。

コレで「高い」と言われたらもう「仕方ない」と思っています😅

今年はもっと「自分が納得する料理」を皆様にお出ししたいと思っています♪

(アカウント)                        　　　　　　　　     Instagram.   ristorantino_susci                                 Facebook.   Ristorantino SUSCI(リストランティーノ　スッシー )

ご予約お問い合わせ                                                                                         〒464-0074     名古屋市千種区仲田2丁目13-1 SKビル1F

Tel 052-761-3308  毎週木曜日定休日

地下鉄 東山線     池下駅より3分 今池駅より5分